我在上班的地方有一個秘密花園
這個秘密花園ㄧ點也不隱密
它就在樓梯間
平常大家坐電梯慣了鮮少有人走樓梯(除非停電或趕時間)
於是樓梯的轉折處就成了我的私人花園
這就是我的樓梯間秘密花園
樓梯間三面是玻璃牆
秘密花園如同在一個玻璃溫室內
夏天不開窗的話真是熱的可以了
陽光會灑落整個花園
這陣子飯桌上經常出現炒皇宮菜
看到肥美翠綠的皇宮菜
有一天突發奇想把要丟棄的皇宮菜莖種在秘密花園的盆裡
皇宮菜的生長速度驚人
才沒幾天就冒出好多嫩葉
每天給他們照鏡子 果然一冥大ㄧ吋
陽光下抬頭挺胸的皇宮菜
直挺挺的模樣真討喜
陽光下的皇宮菜油亮油亮的
看了讓人好蘇湖
皇宮菜是種很好養的植物
不用施肥 不須太常澆水
這盆早幾天種下已經長的很茂密了
又過了幾天要開始爬藤了
看著這些翠綠油亮的皇宮菜有股衝動
想把他們全部拔下來炒
阿輝總是說這麼少炒了都不夠塞牙縫
今天趁阿輝不在 趕快偷偷拿剪刀全部剪下來
來個先下手為強
等阿輝外出回來發現已經來不及了
剪下來也是ㄧ大盆啊
葉片幾乎跟我的首長ㄧ樣大ㄋㄟ
一大盆的皇宮菜炒起來才這麼ㄧ點點
幾片薑片爆香 加麻油一起炒還真是香
老實說還不錯吃喔
其實以前我不吃皇宮菜的
總覺得吃起來有土味
這印證了一句話
自己種的吃起來比較香比較好吃
那是當然囉
皇宮菜介紹~~
皇宮菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、纖維質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。蛋白和礦物質的含量稍高於一般綠葉類。
皇宮菜富含鈣質，常吃可改善骨質疏鬆症，尤其是停經以後的婦女，常會發生鈣質不足的現象，若能多吃皇宮菜可有效改善；皇宮菜還有通便潤腸，清熱解毒的功效，尤其是便秘時連續數日吃皇宮菜可改善；但是，脾胃虛弱或下痢時不宜多吃。
皇宮菜有獨特的黏液，有滋潤黏膜和細胞的作用。能保護胃壁、防止胃炎和胃潰瘍。此外也助於預防感冒。
皇宮菜因為含有草酸，在體內會和鈣結合而妨礙消化，須注意不要過量。此外，種子或枝的部分含有毒性強的物質，故必須去除。
皇宮菜不宜生食，又因具有輕微的腐泥味，烹調時可使用大蒜或辣椒等調味料拌炒。
皇宮菜的由來~~
西晉時期有一皇帝尊崇道教,貶抑佛教,禁止百性供養廟宇,一般和尚日子過的十分清苦.某日,白馬寺也欽差大臣臨寺巡視,和尚沒有辦法,只好採摘一些落葵嫩芽,供欽差佐餐.欽差竟因食用時黏滑的口感,誤以為廟宇不守清規,使用豬油炒菜,方丈只得編故事,騙欽差說這些菜原是準備供皇帝食用的[御菜],不知來的只是欽差.欽差一時高興,還嘉許和尚一番,近年來,有人依據這個傳述,將之定名為[皇宮菜].
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